Wildbret-Wochenende

Wildbret – Nachhaltig, regional, gesund und vor allem vielfältig!

Das Wochenende steht ganz im Zeichen eines außergewöhnlichen Lebensmittels. Wildbret wird nachhaltig in den Revieren des RKN gewonnen, von örtlichen Jägern angeboten oder von regionalen Metzgern veredelt. Wildbret ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es ist fett- und kalorienarm, andererseits reich an hochwertigem Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen.

Die KJS Neuss und regionale Händler bieten im Forum Landwirtschaft zwei Tage lang kleine Appetithappen, die zeigen, wie vielfältig Wildbret heutzutage verzehrt werden kann. Denn kulinarisch hat Wildbret längst mehr als den allseits bekannten Weihnachtsbraten zu bieten. Hirschsalami, Wild-Leberwurst, Wildschweinburger, Wild-Grillwurst und vieles mehr machen Wildbret über das ganz Jahr hinweg zu einem echten Gaumenschmaus.

Als besonders Highlight wird am 14. Juni „Wildi“ der Wildtruck des LJV NRW vor Ort sein.