Bauernhof im Koffer: Entdeckungstour - heimisches Superfood

Pizza, Bowl oder ein Strammer Max – unsere Lieblingsgerichte schmecken nicht nur gut, sie erzählen auch eine spannende Geschichte. Doch woher kommen eigentlich die Zutaten auf unserem Teller?
Ausgehend vom Lieblingsgericht oder Snack der Teilnehmerinnen und Teilnehmer schauen wir gemeinsam, woraus sich diese Speisen zusammensetzen. Anschließend machen wir uns auf die Suche nach den Zutaten auf dem Gelände des Grünen Klassenzimmers. Für eine Pizza Margherita entdecken wir zum Beispiel Getreide, Tomatenpflanzen und Kräuter und sprechen über Kühe, die die Milch für den Käse liefern. Beim „Strammen Max“ begegnen uns Getreide, Hühner, Schweine sowie Pflanzen wie Raps oder Sonnenblumen. Auch moderne Lieblingsgerichte wie eine Bowl mit Gemüse, Bohnen, Salat, Blaubeeren oder Leinsamen nehmen wir genauer unter die Lupe. Dabei erfahren die Teilnehmenden spielerisch, welche Pflanzenteile wir eigentlich essen, wie sich verschiedene Getreidearten unterscheiden und warum Insekten für unsere Lebensmittelproduktion so wichtig sind. So wird das Grüne Klassenzimmer zum Entdeckungsort für die spannende Reise vom Feld bis auf den Teller.